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关于举行宁波市餐饮协会西餐专业委员会和宁波市中职烹饪专业研究会联合活动通知

发布时间:2020-01-10 11:10:24 作者:lijz 浏览量:

IKA/奥林匹克烹饪比赛是被全球的厨师所熟知的国际顶级烹饪赛事。1900年由前德国厨师卡尔马索班兹在法兰克福首次举办,之后每四年举办一次,是全球最大的烹饪赛事。宁波市中职烹饪专业常务理事会和西餐专业委员会联合组织本次研讨活动,重点分享参赛细则和比赛经验。聚焦餐饮大环境和经济解读,以消费者洞察为导向,启发餐饮业乳品创新引流新思路。

一、时间:2020114

二、地点:宁波泛太平洋酒店(宁波市鄞州区民安东路99号)

三、主题讲座:《奥林匹克世界烹饪大赛细则》《乳品为餐饮业赋能》

四、参加人员:烹饪理事会成员和专业骨干(每校2人),各校把参会名单在11112点前汇总给周海霞老师。

具体内容安排如下:

活动安排

负责人

活动时间

场地

报到

周海霞

14:30

二楼会议室

 

奥林匹克世界烹饪大赛细则分享

钱一雄

1500——1530

乳品如何为餐饮业赋能

袁昆

1530——1600

各校交流发言、下学期活动研讨

 

仇杏梅

周海霞

16:00---17:30

晚宴

18:00

 

                                                                                                             宁波市教育局职成教教研室

                                                                                                       宁波市中职烹饪专业教学研究会

                                                                                                                              2020110